Магазины фасованных товаров

 

 

     Магазины фасованных товаров осуществляли продажу исключительно фасованных и штучных товаров, что значительно ускоряло отпуск товаров, покупателям, повышало производительность труда работников прилавка, увеличивало пропускную способность магазина, повышало товарооборот при том же или даже уменьшенном штате работников магазинов на одних и тех же площадях магазина.

      Средняя продолжительность обслуживания покупателей в магазинах фасованных товаров и в обычном магазине (по данным хронометража) указана в таблице.

 

 

 

Средняя продолжительность обслуживания покупателей (в секундах)


 

 

В магазине фасованных товаров

В магазине обычного типа

Продолжительность покупки в магазине обычного типа (в % ко времени покупки в магазине фасованных товаров)

Бакалейные товары —  у одного продавца

47,3

100,6

213

Кондитерские товары — у одного продавца

51,5

94

183

Рыбная гастрономия — у одного продавца

52,7

89,4

151

Фрукты —                     у одного продавца  

81,6

156

191

Бакалейные и кондитерские товары — у двух продавцов

98,8

152,6

154

Бакалейные, кондитерские товары, вино и фрукты —            у трёх продавцов  

180,4

203,8

112

 

 

 

     В магазинах фасованных товаров снижалась естественная убыль товаров и улучшались санитарно-технические условия продажи пищевых товаров.

 

    Устройство и оборудование торгового зала в магазинах фасованных товаров были такие же, как и в обычных магазинах, продававших соответствующие товары, отличие лишь в том, что на рабочих местах не было весов и инвентаря для взвешивания товара. На прилавках выкладывались не образцы, а рабочие запасы, из которых производился отпуск товара покупателям. Там, где деньги получает продавец в прилавке делался ящик для денег. В этом случае товар выдавался продавцу под отчет или вводится бригадная материальная ответственность. Наиболее удобна для покупателей продажа фасованных и штучных товаров с получением денег непосредственно продавцами.

 

Магазины (типы магазинов)

Магазины Алма-Аты

Магазины Москвы

Магазины проката (пункты проката)

Магазины с открытой выкладной товара

Магазины самообслуживания

Магазины стандартных цен

Магазины, торгующие по образцам

 

Обсуждение статьи, дополнения и вопросы на форуме