Упаковка молочная - тетраэдры

  

 

     Молочная упаковка - тетраэдры. Пакеты, в форме тетраэдров (трёхсторонних пирамидок) для упаковки молочной продукции (см. Молоко).

     Имеются сведения, что в России молочным промыслом начали заниматься ещё в IX веке.

     В 1866 году некто Н.В. Верещагин, изучив сыроваренное дело в Швейцарии, организовал первую в России артельную сыроварню в селе Отроковичи, Тверской губернии. Он же сделал попытку организовать снабжение Петербурга свежим молоком и с этой целью в 1869 году открыл молочный склад. Верещагин впервые в России организовал мастерскую по производству фляг для молока из специального сорта железа, который по его заказу вырабатывали на Урале.

     В 1893 году был построен первый молочный завод в Москве. Несколько позднее молочные заводы были построены в других крупных промышленных центрах России - Ростове, Баку, Одессе.

     В 1914 году в России было лишь 6 молочных заводов общей мощностью всего около 100 тонн молока в сутки.

     С развитием стекольной промышленности в начале ХХ века для большинства пищевых жидкостей стали использовать исключительно стеклянную тару. Масштабы её применения всё время росли, и в 1967 году количество стеклянных бутылок, в которые расфасовываются пищевые жидкости, исчислялось в СССР десятками миллиардов штук в год.

 

Молочные тетраэдры

 

1 - рулон бумаги; 2 - бактерицидное устройство; 3 - формующее кольцо; 4 - бумажная труба; 5 - электронагреватель; 6 - прижимной ролик (условно изображён стрелкой); 7 - тянущие цепи; 8 - прижимы; 9 - молокопровод; 10 - ножи; 11 - ковшовый транспортёр; 12 - укладчик пакетов; 13 - корзина

 

     Созданная за годы советской власти молочная промышленность стала крупной отраслью народного хозяйства. В середине 60-х годов на душу населения СССР приходилось в год около 160 килограммов цельного молока и кисломолочных продуктов.

     Вот только что мы не знаем и не смогли найти ответ на вопрос: почему упаковку в пакеты-тетраэдры перестали использовать? И не получается, что мы постоянно платим за пользование упаковками "Tetra Pak", хотя могли бы приобретать товар дешевле?

 

 

Молочные пакеты - тетраэдры

 

    

 

 

 

Молоко в системе "Лоджистик"

 

 

     Автофургон, позвякивающий бутылками молока, лишь на 60 процентов загружен молоком, остальное — стекло.

     Этот факт заставил шведского инженера Рубена Раусинга изобрести в 1951 году новый тип упаковки для жидких продуктов питания — картонный пакет в форме тетраэдра (четырёхгранной пирамиды), а затем основать фирму «Тетра Пак» по выпуску изобретённых им пакетов. Правда, упаковка пищевых жидкостей, особенно молока, в картонные пакеты восходит ещё к тридцатым годам, но система Раусинга имела ряд принципиальных отличий. Он впервые применил вместо пропитки парафином для создания водонепроницаемости припаиваемый к картону полиэтиленовый слой. Многослойность упаковки сохранилась и сейчас, в материале для пакетов бывает до шести слоёв, среди которых и алюминиевая фольга.

     Пакеты стали делать не склеиванием заранее подготовленных выкроек, а из бегущей картонно-полиэтиленовой ленты. Она сначала сворачивается в трубу, запаиваемую вдоль нагреванием полиэтилена, а затем, после заполнения молоком, разрезается на также запаиваемые картонные тетраэдры (см. выше). Еще один важнейший принцип тетрапаковских машин: конец трубки, по которой молоко (около 75 процентов картонных сосудов, производимых фирмой, заполняют именно молоком и молочными продуктами) поступает в картонную трубу, опущен ниже уровня наливаемого молока. И ниже его уровня находятся ножи и нагретые зажимы, которые отсекают и запаивают готовый пакет. Поэтому при разливе не возникает пена, а пакет оказывается наполненным «под завязку». Почему шведская фирма, кстати, ставшая теперь интернациональной (продукция поступает более чем в сто стран мира, отделения во многих странах), начала с тетраэдра? Выгоднее всего с точки зрения экономии материала и веса были бы шаровидные пакеты. Но шары невозможно плотно упаковать в контейнер, они неудобны в обращении и, конечно, в изготовлении. После шара вторая по экономичности форма — четырёхгранная пирамида, без промежутков плотно укладывающаяся вместе с семнадцатью такими же в специальную шестиугольную корзину. Корзины ставятся друг на друга и рядами, плотно занимая пространство кузова или склада. Тетраэдр устойчив на столе благодаря низко расположенному центру тяжести. А если пирамидку упрекают в непрочности, то представители фирмы отвечают, что машины «Тетра Пак», купленные нашей страной более 20 лет назад, и сейчас делают вполне прочные пакеты. Во всяком случае, на мировом рынке тетраэдр, хоть и потеснён другими вариантами упаковки, позиции удерживает и даже дал "потомство" мам мала меньше - кроме пол-литрового, существуют маленькие, вплоть восьми миллилитров объёмом (порция сливок к кофе).

     Вслед за тетраэдром появилась целая семья пакетов фирмы «Тетра Пак», вплоть до последней новинки — полуцилиндрического стакана из тонкого вспененного полистирола с крышечкой, которая после открывания может быть снова приклеена на место, если вы выпили не всё содержимое.

 

 

 

Формы пакетов

 

 

 

 

      На весенней Лейпцигской ярмарке в ГДР в этом году посетители, как обычно бывает, толпились вокруг разливочной машины, разматывавшей огромный рулон многоцветной ленты и выпускавшей череду аккуратных пакетов с молоком. Но специалистов особенно интересовала работа менее заметной системы — системы математического программного обеспечения «Лоджистик». Это название можно перевести как «наука о материально-техническом снабжении». После ввода в ЭВМ подробных данных о производстве молока в районе, решившем опираться в торговле молоком на фирму «Тетра Пак», о торговой сети, количестве населения и его распределении, о состоянии дорог и транспорта и даже о привычках и вкусах покупателей система даёт детальные советы: где строить молокозаводы, какой они должны быть мощности, сколько и каких разливочных машин надо поставить на каждом заводе, какие пакеты применять, в каких контейнерах или на каких поддонах их рассылать в магазины... Другие программы системы «Лоджистик» помогают конструктору создавать новые разливочно-упаковочные машины. На экран персонального компьютера инженер может вывести любую деталь, любой узел проектируемой машины, рассмотреть аксонометрический чертёж, поворачивая его разными сторонами, изменить размер любой детали, причём компьютер тут же пересчитает и размеры всех других, с ней связанных, и соответственно изменит все чертежи.
 
    И все это для того, чтобы как можно больше жидких продуктов фасовалось в пакеты, обеспечивающие загрузку транспорта полезным грузом на 93—95 процентов. Инженеры фирмы считают, что стеклянная бутылка должна сохраниться лишь для некоторых особых случаев. Указание на то, что пакет одноразового использования неэкономичен, они отвергают: чтобы бутылка сравнилась по экономичности с картонным пакетом, она должна совершить 25 оборотов по кругу «завод — магазин — покупатель», а в реальности она выдерживает не более 11. К тому же стеклянный бой от бутылок требует для повторного использования больших энергетических затрат на переплавку, а устранение пустых пакетов, наоборот, даёт энергию: при сжигании две с небольшим тонны пустых пакетов заменяют тонну нефти. Конечно, если их собирать...
 
 
Ю. ФРОЛОВ
«Наука и жизнь» № 8, 1988 г.

 

 

 

Молочные пакеты - тетраэдры

  

 

 

Молоко