Ушаты для молока

       Ушаты для молока — металлическая посуда для переноски, охлаждения, хранения и нагревания молока и сливок.

 

       Ушаты для молока выпускались ёмкостью 18 и 36 л, соответственно высотой 565 и 590, диаметром 215 и 330 мм. Изготовлялись сшивные, сварные и цельноштампованные из декапированной стали, холоднокатаной нержавеющей стали и алюминия пищевых марок (см. Посуда металлическая). Сталь как декапированная, так и нержавеющая, применялись толщиной не менее 0,5 мм для ушат для молока ёмкостью 18 л и не менее 0,7 для ушат ёмкостью 36 л.

 

 

Ушат для молока алюминиевый цельноштампованный с обрезным бортом

 

 

 

       Алюминий для тех и других ушат применялась толщиной не менее 2,5 мм. Днища сварных и сшивных ушатов делались слегка выпуклыми. Корпуса в нижней части армировались «поддонным обручем» (обечайкой) шириной не менее 30 и толщиной не менее 2 мм; нижний край обечайки выступал не менее чем на 20 мм ниже поверхности днища, что обеспечивало надёжную устойчивость ушат для молока на грунте. Крепление поддонных обручей на сшивных и сварных ушатах производилось соответственно на пайке или сварке, на цельноштампованных — запрессовкой или другим способом. Края стальных ушатов — отбортованные с закаткой проволоки; края алюминиевых — отбортованные, обрезные. Ручки крепились к корпусу ушата на сварке или на заклёпках, во втором случае заклёпки изнутри корпуса расклепываются впотай.

 

 

Ушат для молока сшивной из листовой стали с закатанным бортом и поддонным обручем

 

 

 

       Ушаты для молока из декапированной стали покрывались с обеих сторон оловом марки не ниже "02" горячим способом с затратой не менее 0,2 кг на 1 м² (на одну сторону). Швы и места клёпки пропаивались: изнутри припоем марки ПОС-90, снаружи ПОС-40.

 

      Ушаты для молока из нержавеющей стали и алюминиевые поставлялись без покрытия.

 

      Требования к качеству: корпуса сшивных ушатов должны были изготовляться только с наружным замком и пропайкой шва как снаружи, так и внутри по всей длине; наплывы и шероховатости от лужения, пайки и сварки, затрудняющие мойку и чистку ушат, не допускались; края бортов обрезных ушатов должны были быть тщательно зачищены. Прочие требования к качеству и методы испытания — Посуда металлическая.

 

       Маркировка ушат для молока производилась на табличках, припаиваемых на наружной поверхности корпуса (ушаты лужёные), и выштамповкой непосредственно на корпусе (ушаты из нержавеющей стали и алюминиевые). Маркировка должна была содержать наименование или товарный знак завода, ёмкость и заводской номер. Упаковка в деревянных решётках.

 

Молоко

Сливки