|
Кондитерская фабрика "Красный Октябрь" г. Москва, Берсеневская набережная Первоначально «Эйнемъ. Товарищество паровой фабрики шоколадных конфектъ и чайных печений». Основана Фердинандом Теодором фон Эйнемом (T.F. von Einem) и Юлиусом Гейсом (J.Heuss), в 1867 году, после нескольких лет работы маленькой фабрики по производству шоколада и конфет. В 1918 году фабрика национализирована и с 1922 года получила название "Красный Октябрь". С 1992 года фабрика акционирована, т.е. начался процесс её отъёма у государства. Цеха на Берсеневской набережной закрываются, как неудоволетворяющие месту размещения в центре города. В планах открытие на месте фабрики офисов, развлекательных центров и т.п. Оценивать подобное действие положительно мы не можем себе позволить. Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь» Московская кондитерская фабрика "Красный Октябрь", крупнейшее механизированное предприятие пищевой промышленности СССР. Выпускает более 200 наименований кондитерских изделий: шоколада и шоколадных изделий, конфет, ириса, карамели. Часть продукции экспортируется. Основана в 1867 фирмой "Эйнем". Рабочие предприятия участвовали в революционном движении. В декабре 1905 они провели ряд забастовок. В 1917 сражались с белогвардейцами в районах Каменного моста и Серпуховки. С ноября 1922 называется "Красный Октябрь". До 1930, кроме конфет, шоколада, фабрика вырабатывала печенье, торты, пирожные, варенье и т. п., затем была специализирована на выпуске сахаристых изделий. За послевоенные годы здесь проведена коренная реконструкция, механизированы и автоматизированы все основные процессы, внедрена новая технология производства. Работники фабрики и Всесоюзного научно-исследовательского института кондитерской промышленности создали первые в СССР поточные линии по производству карамели (1951), шоколадных масс (1956), глазированных конфет (1960) и ириса (1962). В 1970 завершена комплексная механизация шоколадного производства. В 1965 за высокие показатели в работе фабрике присвоено почётное звание "Предприятие коммунистического труда". Объём производства в 1973 увеличился по сравнению с 1960 на 54%. На фабрике имеется картонажный и полиграфический цехи, выпускающие коробки и этикетки для оформления продукции. Награждена орденом Ленина (1966). А. А. Гриненко Большая Советская Энциклопедия 1969—1978 |
